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Le melon bio de la Ferme de Compi : peut-on vraiment cultiver des melons en Île-de-France ?

Le melon est l'un des fruits incontournables de l'été. Frais, parfumé, juteux… il évoque immédiatement les repas en terrasse et les journées ensoleillées. Pourtant, lorsqu'on pense au melon, on imagine souvent le Sud de la France. Beaucoup ignorent qu'il est également possible d'en cultiver en Île-de-France. À la Ferme de Compi, nos melons Charentais bio sont enfin prêts ! Cultivés en agriculture biologique, ils ont grandi tout l'été sous le soleil francilien avant d'être récoltés à maturité, juste avant leur mise en vente. Mais comment pousse un melon ? Pourquoi est-il si exigeant ? Est-il vraiment "trop sucré" ? Et quel intérêt y a-t-il à acheter un melon local ? Nous vous emmenons découvrir l'un des fruits stars de l'été.

Tagliatelles de melon et courgettes blanches, chèvre affiné au piment d'Espelette

Une recette estivale originale, fraîche et colorée qui met les produits de La Ferme de Compi à l'honneur